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【お知らせ】公益社団法人 日本料理研究会 主催 Cooking Development Laboに弊社総料理長 岡田 隼が登壇いたします。

この度、公益社団法人 日本料理研究会さまの研修室におきまして、8月7日(土)10時より、Cooking Development Laboが開催される事となり、今回のLaboでは、「コクとは?」をテーマに台湾「秋日和」での勤務が決定されている福埼 佑成さま(先攻)と共に弊社総料理長 岡田 隼が後攻として登壇させて頂く事となりました。昭和5年に設立された、公益社団法人 日本料理研究会は、各調理師会から推薦され厳選された調理師様(日本料理研究会師範)による「月例料理展示会」や、「月例料理講習会」を毎月開催する他、技術を競う「全国日本料理コンクール」を主催されております。

日本料理研究会さまでは調理師の技術向上、日本食文化の振興に伴う国民の食生活の向上を目的に、会の最高の技術者(師範)による講習会を開催されており、講師が献立説明・作り方説明・調理実演を行い、献立の中から2~3品の試食を提供されておられ、卓越した日本料理の技術を目の前でご覧頂けます。着席にてご覧頂きますが、人数が多い場合は立ち見になる場合もございますが、手元を映すモニターもございますので、是非、献立考案や調理技術向上にお役立て下さい。尚、当日のCooking Development Laboの模様は公益社団法人 日本料理研究会のYoutubeチャンネルにおきましてリアルタイム配信も行いまですので、是非視聴及びチャンネル登録もよろしくお願いいたします。

講習会及びCooking Development Labo(料理開発ラボ)は月1回土曜日、もしくは水曜日開催予定
講師による調理実演、講師による作り方・献立の解説が行われます。

参加資格:どなたでも参加できます。

会場:公益社団法人 日本料理研究会 (研修室)

住所:東京都中央区築地2-15-15-201

時間:土曜日・・・午前10時〜午前11時半、水曜日・・・午後1時~午後3時(いずれも予定)

会費:会員1,000円 一般2,000円(料理開発ラボは一律1,000円)

問い合わせ電話番号:03-3545-1651