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山長商店株式会社 |
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安政元年（西暦1854年） |
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平成19年8月8日 |
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2,500万円 |
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南出 洋伸 |
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〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋2-3-1  TEL.06-6633-9899 FAX.06-6633-9899 |
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〒532-0031 大阪府大阪市淀川区加島1-37-39 TEL.06-6307-5600 FAX.06-6307-5610 |
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〒130-0021 東京都墨田区緑1-5-8 TEL.03-3632-5500 FAX.03-3632-5501 |
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〒532-0031 大阪府大阪市淀川区加島1-37-39 TEL.06-6307-5600 FAX.06-6307-5610 |
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削節、加工昆布、天然昆布、塩干魚類等の製造販売、及び洋風スープ、ソース販 売、その他食料品企画販売 |
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会社概要
日本の和食文化を守り育てたいー。
山長商店は古式伝承の和食文化を丁寧に伝えます。
和歌山城の城下町に乾物問屋として店を構えること150余年、その創業は江戸時代にさかのぼります。明治、大正を経て昭和の時代に入り、更なる市場を求めて「天下の台所」大阪は黒門市場に出店させていただき現在に至ります。
山長商店は伝統という言葉にとらわれず常に新しい食材と新しい市場を求めて安政の時代より変革を繰り返してまいりました。
独特の風土と歴史の変化が現在の日本の豊かな食文化を作ったように山長商店も時代に合った食を「和」をキーワードに独自の世界観のもと最良の「和」食文化を市場に提案してまいります。
時代に合った最良の食によって、お客様が心に安らぎを感じて頂くこと。それが私達の喜びなのです。
そのために山長商店はつねに時代を意識した食文化を探求し創造いたします。