利尻昆布
真昆布の仲間で真昆布に比べてやや固めで、だしは澄んでいて特有の芳香があり、
会席料理などに使われる。利尻昆布の中でも利尻島で取れる、本利尻と呼ばれる昆布で、
京料理に人気のあるだし昆布です。